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与食品相关的各种职业概述

日期:2017年06月09日      阅读次数:

职位名称:食品科学技术人员 

职业描述:进行标准化的质量、数量测试,确定食品和饮料的物理或化学特性。  

            食品科学技术人员的大部分是刚参与工作的大学专科或本科毕业生,发展路径大致分为两个方向。一个是学术方向,有工作经验以后,食品科学技术人员可以接受继续教育获得更高级别的相关学位,如硕士学位或者博士学位,从而在本专业或者相关专业以获得更多的发展。另一个方向就是应用方向,技术员在获得更高一级的学位或认证后,也可以寻求食品科学技术应用相关的职位,如去大的研发公司或者食品公司做技术指导员等。  

            食品科学技术人员大多需要专科或本科的学习经历,在专科或者本科的学习过程中,需要学习很多跟农业、机械、生物、实验学、计算机等相关的课程,在正式进入这个职位之前,还需要进行专门的技能培训。因为在技术工作中需要与客户或者其它管理人员一起合作,和所有其它的技术人员一样,他们都需要有很高的合作精神和沟通能力。  

——该职业对人的要求——  

            该职业对人的最核心要求:  

                  技能:  

                        重要度基本描述 

                        科学--利用科学的原则和方法解决问题。 

                        阅读理解--理解与工作相关文件中的书面句子和段落。 

                        量控制分析--对产品、服务或程序进行测试和检查,并评估其质量和性能。 

                        批判性思考--使用逻辑和推理的方法确定多种方案、结论或问题解决方法的优势和劣势。 

                        积极学习--理解和运用目前和未来问题解决和决策的新信息。   

                  知识:  

                        重要度基本描述 

                        化学--物质的化学成分、结构与特性,化学程序和变化,包括化学物质及其反应物的用途、危险征兆、生产技巧与处理方法。 

                        生物学--动植物有机体及其组织、细胞、功能、依赖性、彼此之间的相互作用,以及与周围环境的相互作用。 

                        数学--利用数学解决问题。 

                        语言--语言的结构与内容,包括单词的意思和拼写、写作原则以及语法。 

                        食物生产--种植、饲养和收集食物(动植物),包括储存和处理技术。 

                        生产与加工--原材料、生产程序、质量控制、成本和其他提高生产和分配效率的技巧。 

                        公共安全--保护当地、省级、国家安全的相关设备、政策、程序、策略,保护对象包括公民、数据、财产和机构。

文书处理--行政与文书程序和系统,例如文字处理、管理文件和记录、速记和抄写、设计表格,以及其他办公程序和术语。 

                        行政与管理--关于策略规划、资源分配、人力资源模型、领导技巧、生产方法和人员协商等方面的商务和管理原则。                         交流与媒体--媒体制作、交流、传播技巧与方法,包括通过书面、口头和视频媒体等多种方法进行沟通。   

                  能力:  

                        重要度基本描述 

                        近距离视力--在距离很近时能看清细节的能力(距观察者几英尺以内) 

                        数字运算能力--快速并准确地对数字做加、减、乘、除运算的能力 

                        信息排序能力--根据特定的规则来将事物、行动按一定顺序或形式进行安排的能力(例如,数字,文字,词汇,图画或数学表达式的形式) 

                        书面表达能力--通过书写传达信息使其他人理解的能力                        

            阅读理解能力--阅读和理解书面传达信息的能力。 

                        数字推理能力--选择正确的数学方法和公式来解决问题的能力                           演绎推理能力--运用一般规则于具体问题,做出符合逻辑的解答                         问题敏感性--发现问题的能力,不涉及解决问题,仅指识别问题                         颜色辨别能力--辨识不同颜色之间的差异或进行匹配的能力,包括颜色的明度、亮度的差异 

                        归类灵活性能力--形成或利用不同的规则来将事物按照不同的方式加以组合或分类的能力   

                  兴趣:  

                        重要度基本描述 

                        实际型--现实型的职业是指频繁涉及实际的、动手操作的工作。经常与植物、动物和现实的事物打交道,例如:工具、机械和设备)。许多这类的职业需要在户外工作,不涉及大量的文书工作和与它人打交道的工作。 

                        研究型--研究型的职业主要指与观念打交道的职业,并需要大量的思考。这些职业偏好对各种现象进行观察、分析和推理,并进行系统性的和创造性的研究,以求能够理解并把握这些现象。 

                        常规型--常规性的职业有明确、有序和系统化的规则。这类职业主要和数据和细节打交道,通常有明确的标准可以遵从。 

                        企业型--企业型的职业通常包含启动并执行一个项目,这类的职业涉及领导他人,并制订决策。有时需要一定的风险,并关注商业动作。 

                        艺术型--艺术型的职业主要涉及设计和创造的工作。他们需要一个的自我表达,工作不需要遵从明确的规则。 

                        社会型--社会型的职业包括与他人一些工作,沟通、教授和培训他人。这些职业也包括帮助和为他人提供服务等社会性服务活动。

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